第七届全国衡器计量技术委员会（以下简称衡器委员会）于2021年11月04日成立(国市监计量函[2021]251号)，委员会秘书处依托单位为山东省计量科学研究院。
衡器委员会主要职责为：定期向国家市场监管总局（以下简称总局）提出衡器专业发展趋势报告和采取相应措施的建议；向总局提出衡器专业领域内制修订和宣贯国家计量技术规范的规划和年度计划的建议，向总局提出衡器专业领域内计量基准、标准年度比对计划，并按照总局批准的计划组织实施；定期向总局报告衡器专业国家计量技术法规制修订进展情况和实施情况；受总局委托，参与国际法制计量组织有关国际建议的制定工作，参加国际学术交流活动和各项计量基准、标准量值的国际比对等有关工作；受总局委托，承担国务院有关部门和省级地方行政部门主管的衡器专业领域内部门和地方要求的计量技术服务工作。
衡器委员会组成：第七届衡器委员会由39名正式委员、1名顾问、1名咨询委员、10名协调工作组组员（包含6名正式委员）和19名通讯委员共同组成。委员组成涵盖技术机构、企业、行业组织和大专院校，具有广泛的代表性。衡器委员会同时下设自动衡器分技术委员会和非自动秤专项工作组。